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擀面皮三文鱼的做法

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  • 用料:

  • 擀面皮
  • 三文鱼
  • 香椿苗
  • 黄瓜
  • 酸辣调料水
  • 青芥辣
  • 海鲜酱油

小贴士:

擀面皮、三文鱼和黄瓜切丝后,一层一层码在容器中,制作成柱状。

倒扣于盘中,即成“宝塔造型”

一层红、一层绿、一层白,煞是好看!



擀面皮买的时候,附带了专门的调味汁,口味自不必说,由几十种香料独家秘制而成,蒜水、油泼辣、*香醋、五香调料水……一个都不能少!

专门又piapia~`地跑到附近超市买了一管日式青芥辣



吃的时候,将宝塔推倒拌匀,入口有辛辣微甜的芥末味,令人止不住长吸一口,擀面皮筋道爽口、三文鱼鲜嫩的口感却似水柔情,千娇百媚。



吃法和造型上都给人以非常独特的感受。


感谢分享:)

做法:

  • 1. 擀面皮、三文鱼、黄瓜、香椿苗(点缀)。
  • 2. 1、擀面皮自带调料水,没有的好朋友可以在家自己调,简单配方如下——
    (米醋、油泼辣子、蒜水、盐适量,加八角、花椒、茴香熬成调料水,绿豆芽适量,煮断生。)

    2、青芥辣适量
  • 3. 三文鱼、黄瓜分别切丝。
  • 4. 取一个空水杯,先在最下面放一层三文鱼丝。
  • 5. 再放一层黄瓜丝。
  • 6. 一层擀面皮。
  • 7. 再一层黄瓜丝。
  • 8. 最后码一层擀面皮。
  • 9. 压实,倒扣在盘中。
  • 10. 香椿苗点缀其上。
  • 11. 吃的时候,推倒拌匀,再搭配一小碟酱油 日式青芥辣,Ok!