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洋葱拌肚片的做法

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  • 用料:

  • 熟猪肚
  • 洋葱
  • 香菜
  • 熟芝麻
  • 辣椒油
  • 生抽
  • 花椒油
  • 味精
  • 白糖

做法:

  • 1. 把熟猪肚切成薄片。
  • 2. 切好的猪肚片放沸水中焯一下捞出备用。
  • 3. 洋葱一片一片掰下来,放水里洗净。
  • 4. 把洋葱切成薄片。蒜剁碎,香菜洗净切段。
  • 5. 切好的洋葱放凉水里洗去辣味,捞出沥干水份。
  • 6. 蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁
  • 7. 把肚丝、洋葱放凉拌大碗里,撒上芝麻。
  • 8. 把调味汁淋在肚丝上,拌匀即可食用。
  • 9. 成品图