凉拌生菜面筋的做法

做法：

• 1. 面筋一块，洗净备用。
• 2. 锅内加入清水，水开下锅将面筋煮一下。本来外面买来的时候，面筋已经是熟制品了，为了卫生起见，重新煮一遍。
• 3. 将煮好的面筋，过冷水浸泡一下。
• 4. 将生菜叶用开水烫一下过冷水备用。
• 5. 将过冷水的面筋手撕大块。
• 6. 将面筋和生菜放入调味盆中。
• 7. 加入蒜蓉、开胃酱、酱油、白糖、香醋。
• 8. 拌匀装盘即可食用。