凉拌生菜面筋的做法

• 1.面筋一块，洗净备用。

• 2.锅内加入清水，水开下锅将面筋煮一下。本来外面买来的时候，面筋已经是熟制品了，为了卫生起见，重新煮一遍。

• 3.将煮好的面筋，过冷水浸泡一下。

• 4.将生菜叶用开水烫一下过冷水备用。

• 5.将过冷水的面筋手撕大块。

• 6.将面筋和生菜放入调味盆中。

• 7.加入蒜蓉、开胃酱、酱油、白糖、香醋。

• 8.拌匀装盘即可食用。