用料：
- 菜花
- 紫甘蓝
- 西红柿
- 黄瓜
- 芝麻油
- 白醋
- 黑胡椒
- 生抽
小贴士：
1、黄瓜、西红柿性凉，平日脾胃虚寒者慎食。
2、有尿路结石者忌食菜花。
3、患有甲状腺肿大者忌食甘蓝。
4、黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维C，除此之外，并无其他不妥之处。建议最好不同时食用。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 准备好芝麻油和白醋。
- 3. 准备好生抽和黑胡椒。
- 4. 紫甘蓝、黄瓜洗净切丝；西红柿洗净、切桔瓣备用。
- 5. 菜花掰小朵，洗净。
- 6. 菜花入开水中焯2分钟，捞起、沥干水分备用。
- 7. 西红柿、菜花放入盘中。
- 8. 再放入紫甘蓝、黄瓜丝。
- 9. 生抽、白醋调成味汁。
- 10. 味汁淋到菜花上，倒上芝麻油。
- 11. 撒上黑胡椒；吃时拌匀。