凉拌鸡块的做法

做法：

• 1. 鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。
• 2. 捞出放凉。
• 3. 鸡肉剁块，装一个大点的碗。
• 4. 葱姜蒜切末。
• 5. 生花生米少许。
• 6. 放微波炉高火一分半钟，放凉后去皮。
• 7. 用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。
• 8. 葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。
• 9. 依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋，一勺老干妈油辣子，最后加一点点的盐拌匀。