凉拌鸡块的做法

• 1.鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。

• 2.捞出放凉。

• 3.鸡肉剁块，装一个大点的碗。

• 4.葱姜蒜切末。

• 5.生花生米少许。

• 6.放微波炉高火一分半钟，放凉后去皮。

• 7.用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。

• 8.葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。

• 9.依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋，一勺老干妈油辣子，最后加一点点的盐拌匀。