凉拌鸡胗

凉拌鸡胗
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健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
茴香:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
甘草:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

香料:
香叶 三片
姜片 适量
酱汁:
葱花 适量
蒜末 适量
小米椒 三个
生抽 一勺
辣椒油 两勺
适量
鸡精 适量

凉拌鸡胗的做法

  • 凉拌鸡胗的做法图解1

    1.准备好香料

  • 凉拌鸡胗的做法图解2

    2.鸡胗用清水加两勺盐浸泡30分钟,然后撕去表面的筋膜和油脂,再清洗一遍,如图所示

  • 凉拌鸡胗的做法图解3

    3.把所有香料,适量姜片和鸡胗放入锅内

  • 凉拌鸡胗的做法图解4

    4.大火煮开,小火煮30分钟

  • 凉拌鸡胗的做法图解5

    5.准备葱姜蒜末和小米椒,用一个大碗装好

  • 凉拌鸡胗的做法图解6

    6.倒入调好的酱汁搅拌均匀

  • 凉拌鸡胗的做法图解7

    7.煮好的鸡胗捞出稍凉切片

  • 凉拌鸡胗的做法图解8

    8.倒入碗内拌匀

  • 凉拌鸡胗的做法图解9

    9.我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

小贴士

小贴士:家里有什么香料就放什么,也可以直接买卤料包,泡鸡胗的水一定要加盐!这道两凉拌鸡胗做法非常简单,赶紧试试吧!请大家一定看清楚菜谱食材,香料和酱汁我都分开写清楚了!

本菜谱由孜孜不倦zzbj上传

凉拌鸡胗的家常做法

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