凉拌鸡胗

凉拌鸡胗
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健康功效

鸡胗:补血
洋葱:活血化瘀
桂皮:温中

食材用料

青尖椒 1个
红尖椒 1个
适量
生抽 适量
鸡精 适量
陈醋 适量
香叶 4片
花椒粒 适量
开水 适量

凉拌鸡胗的做法

  • 凉拌鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗清洗干净

  • 凉拌鸡胗的做法图解2

    2.把姜切丝,鸡胗里面调入适量的盐,少量的酱油,放入姜丝腌制2小时以上

  • 凉拌鸡胗的做法图解3

    3.把香叶,八角,桂皮,花椒粒洗净备用

  • 凉拌鸡胗的做法图解4

    4.鸡胗倒入电饭锅里,加入适量的料酒

  • 凉拌鸡胗的做法图解5

    5.接着放入香叶,八角,桂皮,花椒粒

  • 凉拌鸡胗的做法图解6

    6.加入适量的开水,按下煮饭键煮40分钟

  • 凉拌鸡胗的做法图解7

    7.洋葱、青红尖椒切块

  • 凉拌鸡胗的做法图解8

    8.蒜切沫

  • 凉拌鸡胗的做法图解9

    9.鸡胗煮好后捞出(只要鸡胗,其他的都不用了)

  • 凉拌鸡胗的做法图解10

    10.晾凉后切片

  • 凉拌鸡胗的做法图解11

    11.过中放油烧热,把材料一起倒入翻炒2分钟,放入适量的盐,关火

  • 凉拌鸡胗的做法图解12

    12.把鸡胗跟材料放入盆中,搅拌均匀

  • 凉拌鸡胗的做法图解13

    13.加入蒜末,鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。

  • 凉拌鸡胗的做法图解14

    14.装盘

  • 凉拌鸡胗的做法图解15

    15.大图来一张

本菜谱由村里来的小芳上传

凉拌鸡胗的家常做法

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