辣拌黃瓜豆皮的做法

做法：

• 1. 小黃瓜洗淨
• 2. 去籽切小段，豆皮也切小段
• 3. 先加入蒜跟糖將小黃瓜淹會
• 4. 花椒粒
• 5. 熱點油將花椒粒炒香備用
• 6. 豆皮下滾水很快的川燙一下
• 7. 兩者拌勻一個人口味加少許鹽
• 8. 醋3匙，醬油少許調色，味霖1匙
• 9. 把冷卻的花椒油到入菜中拌好，要濾掉仔
• 10. 酸甜香脆
• 11. 喜歡吃辣的朋友可以加些油辣子，另一種風味