花蛤排骨粥的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。
• 3. 虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。
• 4. 另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。
• 5. 下剥好的虾干。
• 6. 大火煮开，小火熬至排骨软烂
• 7. 倒入米饭。
• 8. 开锅后倒入洗净的花蛤。
• 9. 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。
• 10. 关火后撒芹菜末即可。