蛋奶葡萄酥的做法

做法：

• 1. 黄油室温软化。
• 2. 黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
• 3. 依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
• 4. 搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
• 5. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
• 6. 用手把面粉和黄油混合均匀。
• 7. 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
• 8. 用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形。
• 9. 用刀切成大小一致的小长方形。
• 10. 将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
• 11. 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
• 12. 出炉啦~！浓浓的蛋奶，香甜的葡萄干，咬一口，满是惊喜！