干煸鱿鱼丝的做法

做法：

• 1. 材料：鱿鱼、香芹、芽菜
  调味：酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒
• 2. 将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。
• 3. 锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。
• 4. 下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。
• 5. 炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。
• 6. 加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。