青椒炒卤味的做法

做法：

• 1. 生姜蒜仔青椒洗好。
• 2. 姜切丝、蒜仔切片、青椒切滚刀块。
• 3. 锅内烧油，不用很多。
• 4. 爆香蒜片姜丝。
• 5. 放青椒块炒一下，加少量的盐。
• 6. 放肥肠进去，炒开，加豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，少许糖，鸡精，炒勺后盛出装盘。
• 7. 盛上一碗米饭，弄点菜，嘿嘿。