青椒炒卤味的做法

• 1.生姜蒜仔青椒洗好。

• 2.姜切丝、蒜仔切片、青椒切滚刀块。

• 3.锅内烧油，不用很多。

• 4.爆香蒜片姜丝。

• 5.放青椒块炒一下，加少量的盐。

• 6.放肥肠进去，炒开，加豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，少许糖，鸡精，炒勺后盛出装盘。

• 7.盛上一碗米饭，弄点菜，嘿嘿。