辣子鱼片的做法

做法：

• 1. 草鱼片成比较厚的片状；
• 2. 将除酱油外的所有调料放入腌制30分钟，注意盐的用量，只要一小勺就可以了；
• 3. 将配料准备好；
• 4. 炒锅放适量油，烧热，将鱼片放入煎；
• 5. 鱼片煎至两面焦黄即可出锅；
• 6. 炒锅留油，小火，除了葱以外的所有的配料倒入爆香；
• 7. 将鱼片倒入小心翻炒；
• 8. 放葱花、酱油，撒些麻辣鲜，炒匀即可出锅。