辣子鱼片的做法

• 1.草鱼片成比较厚的片状；

• 2.将除酱油外的所有调料放入腌制30分钟，注意盐的用量，只要一小勺就可以了；

• 3.将配料准备好；

• 4.炒锅放适量油，烧热，将鱼片放入煎；

• 5.鱼片煎至两面焦黄即可出锅；

• 6.炒锅留油，小火，除了葱以外的所有的配料倒入爆香；

• 7.将鱼片倒入小心翻炒；

• 8.放葱花、酱油，撒些麻辣鲜，炒匀即可出锅。