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桂花蛋黄团的做法
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用料:
糯米
100克
桂花
少许
咸蛋黄
6个
肉酱
盐
适量
糖
料酒
白胡椒粉
鸡精
姜汁
做法:
1.
糯米洗净加桂花浸泡4小时以上。
2.
猪肉酱中加入适量的盐糖鸡精姜汁料酒白胡椒粉拌匀待用。
3.
咸蛋黄切开(大小随意)。
4.
将咸蛋黄裹上肉酱在桂花糯米中滚一圈放入盘中(以此类推)。
5.
将全部做好的东西大火隔水蒸25分钟至熟关火。
6.
亦菜亦点心的东东出炉,夹带着些许桂花香,是不是很诱人呢。