小兔酥的做法

做法：

• 1. 千层酥皮一张。
• 2. 将千层酥皮分成小面团，然后用手压成小圆饼。
• 3. 把豆沙馅分成小份，用手团圆，放在千层酥皮上。
• 4. 用千层酥皮把豆沙馅包好，然后团圆。
• 5. 把团圆的小面团表面均匀的沾上一层面粉。
• 6. 将小面团用手小心的放入饭团模具中。压制成型。
• 7. 把小面团从模具中倒扣出来，小兔酥的坯子就做好了。
• 8. 在小兔酥的生坯表面均匀的刷上蛋黄液。
• 9. 小兔酥的生坯子放入事先预热好的烤箱，180度中层，烤20分钟左右。