小兔酥的做法

• 1.千层酥皮一张。

• 2.将千层酥皮分成小面团，然后用手压成小圆饼。

• 3.把豆沙馅分成小份，用手团圆，放在千层酥皮上。

• 4.用千层酥皮把豆沙馅包好，然后团圆。

• 5.把团圆的小面团表面均匀的沾上一层面粉。

• 6.将小面团用手小心的放入饭团模具中。压制成型。

• 7.把小面团从模具中倒扣出来，小兔酥的坯子就做好了。

• 8.在小兔酥的生坯表面均匀的刷上蛋黄液。

• 9.小兔酥的生坯子放入事先预热好的烤箱，180度中层，烤20分钟左右。