司康的做法

做法：

• 1. 准备材料：葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
• 2. 面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
• 3. 用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
• 4. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒入第3步搓好的面粉里。
• 5. 用手揉成光滑的面团。
• 6. 将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
• 7. 重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干，再次对折起来，揉成圆形。
• 8. 把面团装到保鲜袋里放进冰箱冷藏一晚上。
• 9. 冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块
• 10. 将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。
• 11. 放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。