司康

司康
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉
细砂糖
全蛋液

司康的做法

  • 司康的做法图解1

    1.准备材料:葡萄干用清水浸泡片刻,然后滤去清水,并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。

  • 司康的做法图解2

    2.面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里。

  • 司康的做法图解3

    3.用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。

  • 司康的做法图解4

    4.牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀,倒入第3步搓好的面粉里。

  • 司康的做法图解5

    5.用手揉成光滑的面团。

  • 司康的做法图解6

    6.将面团压扁,撒上一半葡萄干,对折起来,再揉成圆形。

  • 司康的做法图解7

    7.重新将面团压扁,撒上剩下的葡萄干,再次对折起来,揉成圆形。

  • 司康的做法图解8

    8.把面团装到保鲜袋里放进冰箱冷藏一晚上。

  • 司康的做法图解9

    9.冷藏完的面团,放在操作台上,压扁,然后切成八块

  • 司康的做法图解10

    10.将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。

  • 司康的做法图解11

    11.放入预热好上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。

本菜谱由一半是海水上传

司康的家常做法

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