用料：
- 低粉
- 细砂糖
- 奶油奶酪
- 奶酪片
- 奶粉
- 鸡蛋
- 植物油
- 盐
- 泡打粉
小贴士：
小球饼热的时间口感松软，是最佳品偿时机，冷却后会变硬，可用微波炉可烤箱重新加热2分钟即可恢复松软的口感。
做法：
- 1. 低粉 泡打粉混合过筛，备用。奶酪片3片，每片中间撒一层干粉，切成小方片，备用。（撒干粉是为了防粘）
- 2. 奶油奶酪（我用的是草莓味的，原味的用完了） 细砂糖隔温水打滑。
- 3. 加入鸡蛋1个，打匀。
- 4. 加植物油，打匀。
- 5. 加入盐，打匀。
- 6. 加入奶粉，打匀。
- 7. 加入步骤1中过筛的面粉，轻轻拌匀。
- 8. 加入奶酪片拌匀。
- 9. 搓成球，160℃，中上层，20分钟左右。（如果面团太粘，可适当冷藏后，再做定型）。