
用料:
- 无盐奶油
- 全蛋
- 细砂糖
- 柠檬汁
- 橙汁
- 牛奶
- 低粉
- 泡打粉
- 杏仁粉
- 果仁装饰用
做法:
- 1. 无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾,放凉备用
- 2. 全蛋65克,细砂糖40克,柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合
- 3. 搅拌均匀的
- 4. 加入做法1的奶油
- 5. 继续搅拌成均匀的液体
- 6. 所有粉类过筛加入到做法3的液体中
- 7. 以不规则方身搅打成均匀的面糊
- 8. 面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时
- 9. 用小匙将面糊舀入模具内约8分满,表面上撒上果仁
- 10. 烤箱预热后,180度上层20~25分钟(视自家烤箱而定,我用了20分多一点)