用料：
- 奶油奶酪
- 白砂糖
- 鸡蛋
- 酸奶油
- 低筋粉
- 柠檬皮屑
- 柠檬汁
- 香草粉
- 饼底
- 小奶油面包
做法：
- 1. 饼底材料，奶油面包一个
- 2. 捏搓成碎屑
- 3. 在6寸活底圆模中平铺一层，压实
- 4. 准备蛋糕体原料
- 5. 将软化的奶油奶酪放入大碗，加入白砂糖
- 6. 用打蛋器打至顺滑无颗粒
- 7. 加入鸡蛋
- 8. 用打蛋器搅拌均匀
- 9. 加入低筋粉和酸奶油
- 10. 搅拌均匀
- 11. 加入柠檬皮屑，柠檬汁，和香草粉
- 12. 用橡皮刮刀拌匀
- 13. 倒入铺好饼底的圆模中，轻轻墩出大泡
- 14. 放入烤盘，在烤盘中倒入半杯水，烤箱预热180度，放入烤盘，烤约20分钟，转170度，烤40分钟
- 15. 取出，降温15分钟后，用小刀在周围划一圈脱模
- 16. 完全降温后，放冰箱冷藏5小时以上（或过夜），即可食用