用料:
- 低粉
- 牛奶
- 色拉油
- 细砂糖
- 盐
- 鸡蛋 4个
做法:
- 1. 称好需要的原料:面粉,鸡蛋,糖,油,牛奶,盐。
- 2. 蛋白蛋黄分离,蛋白的盆内要没有水没有油,蛋黄内加入白砂糖,和很少的盐打开。
- 3. 加入过筛的低粉。
- 4. 搅拌均匀面糊。
- 5. 蛋清就用打蛋器打到湿性发泡。
- 6. 先拿二分之一的蛋清放入蛋黄糊内。
- 7. 搅拌均匀,上下翻动。
- 8. 再把翻好的倒入剩下的蛋清里面翻均匀。
- 9. 倒入铺了油纸的烤盘内,震动去掉一些气泡。
- 10. 烤箱预热后,中层150度烤20分钟。
- 11. 出炉后倒扣撕掉油纸。
- 12. 稍变凉一点点后摸上草莓酱。
- 13. 卷起来就好了,再切成小块。