用料:
- 低粉
- 黄油
- 鲜奶
- 糖粉
- 盐
- 香草精
- 泡打粉
- 抹茶粉
- 彩塘和银珠
做法:
- 1. 第一步:制作饼干
将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。 - 2. 软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐,打发至膨胀发白。
- 3. 筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团,不要过度揉捏。
- 4. 擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
- 5. 拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
- 6. 用各种和圣诞节有关的饼干模具压出轮廓。
- 7. 多余的面揭开,再次团在一起擀成面片,压出图案即可。
- 8. 放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约13-15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
- 9. 第二步:装饰饼干
1.准备好糖粉、抹茶粉、装饰糖果。 - 10. 将圣诞树饼干取出,筛上抹茶粉。再晒上一层糖粉。
- 11. 房子饼干筛上糖粉即可。
- 12. 姜饼人和雪人撒上糖粉。
- 13. 用彩色糖果装饰即可。