胡萝卜泥小餐包的做法

做法：

• 1. 胡萝卜煮熟或者蒸熟后压成泥。
• 2. 除橄榄油外的所有材料放入面包机内。
• 3. 后油法揉至扩展阶段。
• 4. 基础发酵至2至2.5倍大。
• 5. 发酵好的面团，排气后分成50克一个，揉圆，松弛15分钟。
• 6. 松弛好的面团，擀成牛舍装。
• 7. 卷成橄榄型。
• 8. 排入烤盘进行最后发酵。
• 9. 发酵至两倍大。
• 10. 烤箱预热180度中层18分钟。