白糖小苏饼的做法

做法：

• 1. 面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。
• 2. 酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。
• 3. 醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。
• 4. 擀长后卷起。
• 5. 擀长后卷起，再擀长，再卷起。
• 6. 稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。
• 7. 放入烤盘中，表面刷蛋液。
• 8. 放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。
• 9. 放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
• 10. 刚出炉的小苏饼。
• 11. 来张近拍。