白糖小苏饼的做法

• 1.面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。

• 2.酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。

• 3.醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。

• 4.擀长后卷起。

• 5.擀长后卷起，再擀长，再卷起。

• 6.稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。

• 7.放入烤盘中，表面刷蛋液。

• 8.放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。

• 9.放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。

• 10.刚出炉的小苏饼。

• 11.来张近拍。