芝麻白糖小圆饼

芝麻白糖小圆饼
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健康功效

芝麻:生津

食材用料

中筋面粉 300克
开水 175克
植物油 半汤勺
鸡蛋液 少半汤勺
干面粉 适量

芝麻白糖小圆饼的做法

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解1

    1.面粉、开水、鸡蛋液、油放一起搅拌均匀,揉成光滑的面团。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解2

    2.面团用保鲜袋装好了放在那里醒上一个小时以上。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解3

    3.白糖加芝麻和适量的面粉拌匀如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解4

    4.醒好的面团不要在揉直接搓成长条如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解5

    5.切成几等分按扁如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解6

    6.取一个按扁的面团,用手捏出碗状,底部要厚点。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解7

    7.将拌好的芝麻白糖放入捏好的面碗中。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解8

    8.像包包子一样收口如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解9

    9.反转,收口向下,依次包好所有如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解10

    10.擀成小圆饼如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解11

    11.锅上火倒入少许油,放入糖饼如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解12

    12.中小火烙成两面金黄色小饼鼓起如图。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解13

    13.软乎乎非常香甜的芝麻白糖小饼烙好了。

  • 芝麻白糖小圆饼的做法图解14

    14.来张造型。

小贴士

1.不同面粉的吃水性也不同,所以开水的用量可能有所差异,亲们可自己稍作调整。
2.白糖里放入适量的面粉目的是避免糖饼成熟时往外淌糖。
3.饼很薄烙的时候一定要注意火候别烙糊了。

本菜谱由幻月玛应波上传

芝麻白糖小圆饼的家常做法

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