用料：
- 中筋面粉 300克
- 开水 175克
- 植物油 半汤勺
- 鸡蛋液 少半汤勺
- 芝麻 适量
- 白糖 适量
- 干面粉 适量
小贴士：
1.不同面粉的吃水性也不同，所以开水的用量可能有所差异，亲们可自己稍作调整。
2.白糖里放入适量的面粉目的是避免糖饼成熟时往外淌糖。
3.饼很薄烙的时候一定要注意火候别烙糊了。
做法：
- 1. 面粉、开水、鸡蛋液、油放一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 2. 面团用保鲜袋装好了放在那里醒上一个小时以上。
- 3. 白糖加芝麻和适量的面粉拌匀如图。
- 4. 醒好的面团不要在揉直接搓成长条如图。
- 5. 切成几等分按扁如图。
- 6. 取一个按扁的面团，用手捏出碗状，底部要厚点。
- 7. 将拌好的芝麻白糖放入捏好的面碗中。
- 8. 像包包子一样收口如图。
- 9. 反转，收口向下，依次包好所有如图。
- 10. 擀成小圆饼如图。
- 11. 锅上火倒入少许油，放入糖饼如图。
- 12. 中小火烙成两面金黄色小饼鼓起如图。
- 13. 软乎乎非常香甜的芝麻白糖小饼烙好了。
- 14. 来张造型。