芝麻小糖饼

芝麻小糖饼
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作者:慎衡

健康功效

芝麻:通乳

芝麻小糖饼的做法

  • 芝麻小糖饼的做法图解1

    1.发面,至蜂窝状,发好后揉成面团。

  • 芝麻小糖饼的做法图解2

    2.切一小块搓成条,切成一小块,相似于水饺皮做法。

  • 芝麻小糖饼的做法图解3

    3.为了面更有韧性,把每一个小面块再次揉成面团。

  • 芝麻小糖饼的做法图解4

    4.把每个揉好的面团擀成面皮。

  • 芝麻小糖饼的做法图解5

    5.把少许白砂糖放于容器中

  • 芝麻小糖饼的做法图解6

    6.用少量干面粉放于糖中搅拌均匀。

  • 芝麻小糖饼的做法图解7

    7.把少量糖包于每个面皮中。

  • 芝麻小糖饼的做法图解8

    8.依次包好后,要醒一醒,大约五六分钟。

  • 芝麻小糖饼的做法图解9

    9.把案子上的干面粉扫至一边,撒上一层芝麻。把醒好的小糖包摁上芝麻。

  • 芝麻小糖饼的做法图解10

    10.把蘸上芝麻的小糖包用擀面杖擀开,要正反用力均匀,小心碾破。擀薄即可。

  • 芝麻小糖饼的做法图解11

    11.终于擀完了!

  • 芝麻小糖饼的做法图解12

    12.依次放入电饼铛中,可以刷少许油,也可以不放油。双层加热。

  • 芝麻小糖饼的做法图解13

    13.一两分钟后,芝麻小糖饼就做好了!

小贴士

1揉过的面团更有韧性。
2糖不要放太多,细砂糖效果好。
3最后擀小糖包的时候,用正反旋转着擀,均匀用力。

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芝麻小糖饼的家常做法

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