红豆酥的做法

做法：

• 1. 准备好材料。我用的是玉米油。红豆沙由于太懒是买来的，低筋面粉，白糖，还有一点点盐。
• 2. 油酥面团：低筋面粉90g和差不多50g的油。水油皮：鸡蛋一个，盐少许，糖适量，油35g分别揉好两个面团，放至饧发30分钟。
• 3. 饧发面团的同时先处理一下馅，由于是买来的豆沙馅所以有点稀，所以需要处理一下。
• 4. 面板上撒上干面粉，取适量豆沙馅沾上干面粉后揉成小球。
• 5. 饧发好的面团揪成大小相同的剂子。
• 6. 揉成小球，水油皮要比油酥皮大点点哦。
• 7. 我词穷了，就是水油皮包住油酥皮。
• 8. 封口要弄好哦。
• 9. 封口朝下，擀成长条状。
• 10. 这么长就好了。
• 11. 再由下至上卷起。
• 12. 收口再朝下。
• 13. 再次擀开。这样要重复4、5次。
• 14. 最后这样。
• 15. 包入红豆沙馅。
• 16. 烤盘别忘了刷点油，摆入可爱的小球球。
• 17. 刷上蛋液。
• 18. 擀面杖上沾水然后再沾上黑芝麻点到小球球上。
• 19. 终于可以烤了。
• 20. 190度，中层要烤20分钟。
• 21. 可不可爱呀，允许我忘记拍了一张切开的照片了，全都被吃光了，真的很酥。