红豆酥

红豆酥
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健康功效

鸡蛋:润燥
红豆沙:低蛋白质
白糖:低蛋白质

红豆酥的做法

  • 红豆酥的做法图解1

    1.准备好材料。我用的是玉米油。红豆沙由于太懒是买来的,低筋面粉,白糖,还有一点点盐。

  • 红豆酥的做法图解2

    2.油酥面团:低筋面粉90g和差不多50g的油。水油皮:鸡蛋一个,盐少许,糖适量,油35g分别揉好两个面团,放至饧发30分钟。

  • 红豆酥的做法图解3

    3.饧发面团的同时先处理一下馅,由于是买来的豆沙馅所以有点稀,所以需要处理一下。

  • 红豆酥的做法图解4

    4.面板上撒上干面粉,取适量豆沙馅沾上干面粉后揉成小球。

  • 红豆酥的做法图解5

    5.饧发好的面团揪成大小相同的剂子。

  • 红豆酥的做法图解6

    6.揉成小球,水油皮要比油酥皮大点点哦。

  • 红豆酥的做法图解7

    7.我词穷了,就是水油皮包住油酥皮。

  • 红豆酥的做法图解8

    8.封口要弄好哦。

  • 红豆酥的做法图解9

    9.封口朝下,擀成长条状。

  • 红豆酥的做法图解10

    10.这么长就好了。

  • 红豆酥的做法图解11

    11.再由下至上卷起。

  • 红豆酥的做法图解12

    12.收口再朝下。

  • 红豆酥的做法图解13

    13.再次擀开。这样要重复4、5次。

  • 红豆酥的做法图解14

    14.最后这样。

  • 红豆酥的做法图解15

    15.包入红豆沙馅。

  • 红豆酥的做法图解16

    16.烤盘别忘了刷点油,摆入可爱的小球球。

  • 红豆酥的做法图解17

    17.刷上蛋液。

  • 红豆酥的做法图解18

    18.擀面杖上沾水然后再沾上黑芝麻点到小球球上。

  • 红豆酥的做法图解19

    19.终于可以烤了。

  • 红豆酥的做法图解20

    20.190度,中层要烤20分钟。

  • 红豆酥的做法图解21

    21.可不可爱呀,允许我忘记拍了一张切开的照片了,全都被吃光了,真的很酥。

本菜谱由小小万上传

红豆酥的家常做法

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