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自制糯米糍的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉粘米粉
  • 花生芝麻黄豆油
  • 白糖红糖

做法:

  • 1. 把作为馅料的花生、芝麻和作为外包衣的黄豆炒熟
  • 2. 分别放入料理机磨成粉(花生和芝麻作为馅料可以一起打磨)
  • 3. 打磨好的花生芝麻粉假如适量的热油、红糖、白糖···搅拌均匀
  • 4. 将糯米粉和少量粘米粉加少量水混合后,拿几块生的面块放入烧开的水里煮熟,作为接下来揉面的引子(爸爸说酱紫的面团揉的更精道)
  • 5. 将煮熟的几块面团加入盆中,与之前的面团一起揉均匀,最终揉成如图所示即可
  • 6. 包入之前混合好的馅料
  • 7. 然后揉成小饼状或小球状都是可以的
  • 8. 把揉好的成品放入开水中煮熟,待其浮出水面即可
  • 9. 最后,将捞起的成品放入之前磨好的黄豆粉中搅拌均匀,就可以吃啦!!!