打印
香蕉班戟的做法
www.xiangha.com/caipu/3503660.html
用料:
纯鲜牛奶
香蕉
鸡蛋
泡打粉
白砂糖
盐
植物油
小贴士:
其实班戟做法非常非常简单,就是煎面皮的时候要十分小心,不能弄破了,弄破了就不好包了
做法:
1.
鸡蛋加糖,搅拌均匀
2.
把鸡蛋液倒入牛奶盆里(牛奶用泡打粉泡发),加入已融化的牛油液,搅拌均匀,制作过程和做沙拉一样
3.
开始煎面皮了,锅里不要放油,小火,轻轻转动使皮子变漂亮
4.
皮子煎好
5.
淡奶油加糖打发
6.
发至8成
7.
皮子内裹入发好的奶油
8.
裹入香蕉
9.
再裹一层奶油
10.
裹成春卷状
11.
封口封好,抹点黄油,放冰箱
12.
切开后,色泽和口感均很OK