用料:
- 低粉
- 可可粉
- 白芝麻粉
- 色拉油
- 糖
- 鸡蛋
- 牛奶
做法:
- 1. 分离蛋白、蛋黄。
- 2. 低粉和可可粉混合过筛,打好白芝麻粉。
- 3. 混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。
- 4. 3个蛋黄加入油、牛奶,搅拌均匀。
- 5. 加入混合好的粉。
- 6. 拌成巧克力芝麻蛋黄糊。
- 7. 3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。
- 8. 挖1/3入搅好的巧克力面糊中。
- 9. 上下翻拌均匀。
- 10. 倒回蛋白盆中。
- 11. 切拌均匀成面糊。
- 12. 电饭锅内胆铺油纸。
- 13. 倒入面糊。
- 14. 台板上铺毛巾,磕几下震出大气泡。
- 15. 插电按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后保温半小时,再按下‘煮饭’键,等再次跳过‘保温’后,再保温半小时即可。
- 16. 蛋糕很不错啊。
- 17. 整个儿给爸爸比较好看,就没有切开。