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  • 用料:

  • 肉糜
  • 面粉
  • 香葱
  • 鸡精
  • 生抽
  • 酱油
  • 料酒
  • 麻油
  • 老抽

做法:

  • 1. 面粉倒入碗中,温水调开,和成光净面团,盖上湿布,醒十分钟。
  • 2. 肉糜中放入,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,麻油,搅拌均匀。
  • 3. 将和好的面团分成两份。
  • 4. 取一份擀薄
  • 5. 抹上调好的肉糜,撒上香葱末,并尽量涂匀
  • 6. 上边切两条,下边切两条,中间不要切通。
  • 7. 上边往下边折
  • 8. 下边往上边折。
  • 9. 再往右边折。
  • 10. 再和之前的一样折,上边往下边这折,下边往上边折。
  • 11. 折好后,在擀薄一些。
  • 12. 锅里少放些油,把饼放入锅中,中火,煎至金黄色,再翻一面。
  • 13. 切块。美味,香喷喷的饼,就可以开吃喽!