用料：
- 蛋黄 一个
- 细砂糖 10克
- 高筋面粉 15克
- 细砂糖 30克
- 奶粉 15克
- 水 100克
- 高筋面粉 250克
- 盐 1/2小匙
- 酵母 4克
- 鲜奶 65克
- 黄油 25克
做法：
- 1. 先做卡达酱，材料A里面的所有东西都放入锅里
- 2. 先用打蛋器搅匀
- 3. 开小火，一边煮一边不停的搅动
- 4. 搅成糊状，放凉，进冰箱冷藏一个小时
- 5. 把材料B里的除了黄油的所有材料，和冷藏好的卡士达酱一起放入厨师机里，先低速搅拌均匀
- 6. 用中速打成团，加入黄油
- 7. 继续搅拌成延展状态，就是稍微能拉出膜就可以了
- 8. 发酵到两倍大，排气，分成3等分，松弛15分钟
- 9. 取一份再排气，擀成椭圆形
- 10. 从上往下卷
- 11. 放入土司盒里
- 12. 2次发酵到9分满，烤箱预热190度，30分钟，到20分钟的时候，吐过表面上色已经很深，就用锡纸盖在上面。