核桃巧克力戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 分离蛋白和蛋黄。
• 2. 蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
• 3. 打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
• 4. 搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
• 5. 准备打蛋白。
• 6. 2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
• 7. 挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
• 8. 拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
• 9. 准备好纸模和核桃仁。
• 10. 把面糊装入纸模内约2/3满，面上撒上核桃仁。
• 11. 烤箱180度，约20分钟。
• 12. 可爱又好吃。