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核桃巧克力戚风蛋糕的做法
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用料:
低粉
可可粉
色拉油
鸡蛋
牛奶
糖
核桃仁
做法:
1.
分离蛋白和蛋黄。
2.
蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
3.
打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
4.
搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
5.
准备打蛋白。
6.
2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
7.
挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
8.
拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
9.
准备好纸模和核桃仁。
10.
把面糊装入纸模内约2/3满,面上撒上核桃仁。
11.
烤箱180度,约20分钟。
12.
可爱又好吃。