核桃巧克力戚风蛋糕的做法

• 1.分离蛋白和蛋黄。

• 2.蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。

• 3.打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。

• 4.搅拌成均匀的可可蛋黄糊。

• 5.准备打蛋白。

• 6.2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。

• 7.挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。

• 8.拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。

• 9.准备好纸模和核桃仁。

• 10.把面糊装入纸模内约2/3满，面上撒上核桃仁。

• 11.烤箱180度，约20分钟。

• 12.可爱又好吃。