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蛋糕巧克力雪球的做法
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用料:
蛋糕
苦甜巧克力
黄油
鲜奶油
杏仁碎
做法:
1.
杏仁去皮,切碎(我先用研磨机结果出来的都是杏仁粉,后来改用刀切滴)。
2.
蛋糕用粗孔筛网磨成碎屑。
3.
黄油放入容器中,隔热水融化。
4.
将融化的黄油倒入蛋糕屑中拌匀。
5.
再加入适量鲜奶油拌匀。
6.
将拌好的蛋糕屑做成大小相等的若干小圆球。
7.
将巧克力放入容器中,隔热水融化。
8.
将之前做好的蛋糕球蘸裹融化的巧克力。
9.
再将巧克力球放入杏仁碎中,滚动沾满杏仁碎,至巧克力凝固即可。