葡萄干戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋清蛋黄分开。
• 2. 牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。
• 3. 将面粉过筛备用。
• 4. 蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀，放入过筛的面粉拌匀。
• 5. 蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
• 6. 取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
• 7. 拌匀后放入蛋白糊中。
• 8. 搅拌均匀。
• 9. 倒入模具中震两下。
• 10. 撒上葡萄干。
• 11. 放入预热好的烤箱中。
• 12. 用165度烤6分钟，改用150度再烤35分钟即可。
• 13. 取出来倒扣网架上晾凉，脱模切块装盘。