香蕉杯子蛋糕的做法

做法：

• 1. 黄油室温软化后，搅拌至润滑。
• 2. 红糖分3次加入搅拌至润滑。
• 3. 每次一定要搅拌均匀后再放入剩余的红糖，搅拌至顺滑。
• 4. 蛋黄分3次加入，每次搅拌至看不到蛋黄再加入下一个。
• 5. 香蕉放入保鲜袋碾成泥。
• 6. 将香蕉泥放入4中，搅拌均匀。
• 7. 放入淡奶油和香草精搅拌均匀。
• 8. 蛋清打发至硬性发泡。
• 9. 加入蛋清搅拌，分3次进行。
• 10. 泡打粉、酵母粉加入面粉搅拌均匀。
• 11. 面粉过筛进行搅拌，也分3次进行。9、11两步交替进行。
• 12. 轻轻的搅拌均匀即可。
• 13. 将蛋糕糊加入纸杯中，七八分满即可。我加了椰丝和草莓做装饰。烤箱170度20~25分钟即可。