草莓糯米团的做法

做法：

• 1. 准备好所有的食材。
• 2. 取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。
• 3. 糯米粉中加入白糖。
• 4. 再加入草莓汁。
• 5. 在加入红曲粉，加入40克清水。
• 6. 用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成为松散的米粉状。
• 7. 可抓起一把面粉捏成团，然后在手掌中滚动，不松散说明水分正好。
• 8. 后把面粉放入蒸锅用手在上面插几个小孔。
• 9. 盖上盖子大火蒸制15-18分钟。
• 10. 把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。
• 11. 把草莓放入豆沙馅中
• 12. 慢慢包起成为馅料。
• 13. 蒸好的糯米团取出，放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。
• 14. 再把面团分成等份小块。
• 15. 取一份糯米面团包入豆沙草莓馅。
• 16. 慢慢收口团成糯米团。
• 17. 依次做好在滚满椰子粉即可食用。