三红补血糕的做法

做法：

• 1. 将各原料准备好（忘照面粉了）。
• 2. 黑米提前泡一夜。
• 3. 大枣提前泡一夜。
• 4. 将大枣去核。
• 5. 将枣用水煮10分钟，煮至软烂。
• 6. 连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。
• 7. 黑米放入研磨机打成粉。
• 8. 放入泡打粉。
• 9. 鸡蛋进行蛋清分离，将蛋黄单独打入一个盆中，放入玉米油。
• 10. 放入大枣泥。
• 11. 放入黑米粉。
• 12. 蛋清打入一个无油无水的盆中，分三次加入红糖，搅打至中性发泡。
• 13. 将蛋白糊倒入蛋黄混合物中，并放入适量面粉调成适当的浓稠度。
• 14. 倒入模具，放入烤箱，190度40分钟。