婺源子糕的做法

做法：

• 1. 粽叶和粽绳开水煮10分钟，冼干净备用。
• 2. 糯米加水浸泡4小时。
• 3. 糯米捞出沥干水份。
• 4. 五花肉切成小块加点食用盐、米酒腌制半小时。
• 5. 糯米蒸八成熟放半凉，加入腌制好的五花肉
• 6. 再加入鸭蛋拌匀，一斤糯米三个鸭蛋的比例。
• 7. 开始包子糕喽，准备好的粽叶如包粽子一样放入拌好的食材，一定要压实压紧。
• 8. 粽绳一定要扎结实了。包好的子糕上锅蒸1小时即可食用啦。