用料：
- 花生
- 花椒
- 八角
- 盐
小贴士：
味道好极了，和煮的完全不同。外壳干干的、花生仁沙沙的、咸甜适中、少了些水分、多了些花生的甘甜浓香。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。还治胃疼、胃酸过多呢！
做法：
- 1. 清洗好的鲜花生。
- 2. 每个花生的外壳都在头上捏开口，好入味。
- 3. 放入清水、盐（盐要多放些，2到3倍的量）、花椒、八角。浸泡六小时。（时间长短自己掌握，俺认为时间长入味足）。
- 4. 捞出泡好的花生，这水要倒进蒸锅里，用它蒸，让花生再次入味。
- 5. 花生上蒸锅，锅里就是泡花生的水，若不够还可加一些清水。电磁炉大火蒸开后小火再蒸20分钟就可以了。