蒸花生的做法

• 1.清洗好的鲜花生。

• 2.每个花生的外壳都在头上捏开口，好入味。

• 3.放入清水、盐（盐要多放些，2到3倍的量）、花椒、八角。浸泡六小时。（时间长短自己掌握，俺认为时间长入味足）。

• 4.捞出泡好的花生，这水要倒进蒸锅里，用它蒸，让花生再次入味。

• 5.花生上蒸锅，锅里就是泡花生的水，若不够还可加一些清水。电磁炉大火蒸开后小火再蒸20分钟就可以了。